Buffet campagnard 33 euros par personne


Gâteau de courgette au thym et citron

Gâteau d’aubergine au poivron grillée

Salade verte aux amandes et emmental

Salade de semoule, d’épeautre de  Sault, maïs et petites crevettes

Demi tomate confite, miel et crème de poichiche

Salade de carotte rappée croquante à l’orange et au cumin

Pâté de foie de volaille en croûte maison,  gelée au porto

Marquise de robe saucissons
Eventail de rôti de porc

Saumon frais cuit au court bouillon de genièvre

Petite brochette de rôti de bœuf

Possibilité de faire une viande chaude avec légume à la place du poisson et des deux viandes froides à définir avec monsieur deroubaix.

Croustillant de st marcelin chaud sur lit de salade


Café et petit chocolat


Option
Possibilité de faire sur un menu chaud les entrées buffet ( jusqu’a la marquise de saucissons)
Le menu entier, entrée buffet poisson viande fromage café  tarif de 40 €
Le menu entrée buffet  la viande fromage café tarif 37€
J P DEROUBAIX
DOMAINE DE LA TAPIE
Quartier de la Madeleine
84430 MONDRAGON

Tél: 04 90 408 408
Port: 06 84 78 76 50

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