Buffet campagnard 33 euros par
personne
Gâteau de courgette au thym et citron
Gâteau d’aubergine au poivron grillée
Salade verte aux amandes et emmental
Salade de semoule, d’épeautre de Sault, maïs et petites crevettes
Demi tomate confite, miel et crème de poichiche
Salade de carotte rappée croquante à l’orange et au cumin
Pâté de foie de volaille en croûte maison, gelée au porto
Marquise de robe saucissons
Eventail de rôti de porc
Saumon frais cuit au court bouillon de genièvre
Petite brochette de rôti de bœuf
Possibilité de faire une viande chaude avec légume à la place du poisson et des deux viandes froides à définir avec monsieur deroubaix.
Assortiment de fromages
Dessert au choix
Pièce montée (trois choux par personne), 7 modèle proposés
Le livre d’or, parfum au choix, possibilité de texte ou de dessin personnalisé
La chocolatine, spécialité maison a base de chantilly au chocolat
Gâteau superposé , soit en mousse de fruits ou en omelette norvégienne ou en vacherin
Omelette norvégienne ou vacherin maison au parfum de votre choix
Le grand dessert des mariés, création Jean Paul Deroubaix (Gâteau a étage, parfum de votre choix en drapé de pâte a sucre(a voir sur le site internet))
Café et petit chocolat
Option
Possibilité de faire sur un menu chaud les entrées buffet ( jusqu’a la marquise de saucissons)
Le menu entier, entrée buffet poisson viande fromage dessert café tarif de 40 €
Le menu entrée buffet la viande fromage dessert café tarif 37€
Gâteau de courgette au thym et citron
Gâteau d’aubergine au poivron grillée
Salade verte aux amandes et emmental
Salade de semoule, d’épeautre de Sault, maïs et petites crevettes
Demi tomate confite, miel et crème de poichiche
Salade de carotte rappée croquante à l’orange et au cumin
Pâté de foie de volaille en croûte maison, gelée au porto
Marquise de robe saucissons
Eventail de rôti de porc
Saumon frais cuit au court bouillon de genièvre
Petite brochette de rôti de bœuf
Possibilité de faire une viande chaude avec légume à la place du poisson et des deux viandes froides à définir avec monsieur deroubaix.
Assortiment de fromages
Dessert au choix
Pièce montée (trois choux par personne), 7 modèle proposés
Le livre d’or, parfum au choix, possibilité de texte ou de dessin personnalisé
La chocolatine, spécialité maison a base de chantilly au chocolat
Gâteau superposé , soit en mousse de fruits ou en omelette norvégienne ou en vacherin
Omelette norvégienne ou vacherin maison au parfum de votre choix
Le grand dessert des mariés, création Jean Paul Deroubaix (Gâteau a étage, parfum de votre choix en drapé de pâte a sucre(a voir sur le site internet))
Café et petit chocolat
Option
Possibilité de faire sur un menu chaud les entrées buffet ( jusqu’a la marquise de saucissons)
Le menu entier, entrée buffet poisson viande fromage dessert café tarif de 40 €
Le menu entrée buffet la viande fromage dessert café tarif 37€
J P Deroubaix
Domaine de la Tapie
84430 MONDRAGON
Tél: 04 90 408 408
Port: 06 84 78 76 50
contact@deroubaixtraiteur.fr
Domaine de la Tapie
84430 MONDRAGON
Tél: 04 90 408 408
Port: 06 84 78 76 50
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